کلاژن چیست و چه فوایدی دارد؟

کلاژن دومین ماده فراون در بدن پس از آب و فراوانترین پروتئین می‌باشد. این پروتئین یکی از مهم ترین اجزای ساختمانی پوست، استخوان، دندان، ماهیچه‌ها، تاندون‌ها و رباط‌ها می‌باشد که به افزایش تراکم مواد معدنی موجود در استخوان‌ها، تنظیم فشار خون، افزایش سرعت رشد ناخن‌ها، التیام لکه‌های پوستی و کاهش ورم مفاصل کمک می‌کند. همچنین ساختار گیسو مانند آن باعث شده تا  در کنار استحکام دارای انعطاف باشد؛ به همین علت ما می‌توانیم حرکات کششی انجام دهیم، بدویم و شنا کنیم. از دیگر ویژگی‌های منحصر به فرد این پروتئین خاصیت بازجذبی است، به این معنی که به اجزای کوچک‌تر تبدیل شده، تغییر شکل می‌دهد و دوباره جذب بدن می شود.

بدن ما به طور طبیعی کلاژن تولید می‌کند، اما اما با گذر عمر تولید این ترکیب کاهش پیدا می‌کند، بطوریکه در میانه دهه سوم زندگی این روند با شیب بسیار زیادی نزولی خواهد شد. همچنین با رسیدن به سن 50 سالگی تولید آن به نصف میزان دوران جوانی ما می‌رسد. این خبر بسیار بدی برای پوست، مو، ناخن، سیستم گوارشی و مفاصل ما می‌باشد. اما سن تنها عاملی نیست که می‌تواند تولید این پروتئین فیبر مانند را در بدن انسان کند. علاوه بر افزایش سن عواملی نظیر: خواب ضعیف، شکر خیلی زیاد، سطح بالای کورتیزول ناشی از استرس، قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور خورشید، رژیم غذایی کم آنتی اکسیدان،  عدم فعالیت، کمبود مواد مغذی ویتامین C و روی و رادیکال‌های آزاد باعث کاهش ذخایر پروتئین کلاژن می‌شوند.

تا کنون بیش از 29 نوع مختلف از پروتئین کلاژن کشف شده که 5 نوع آن از اهمیت بیشتری برخوردار است.