کلاژن فراوانترین پروتئین و دومین ماده فراوان بعد از آب در بدن ماست. همچنین ژلاتین یک ماده غذایی بی رنگ و شفاف است که از کلاژن ساخته می شود.در این وبلاگ به برسی شباهت ها و تفاوت های ساختاری و شیمیایی این دو ماده حیاتی برای بدن و همچنین تاثیر آنها بر بدن می پردازیم