چای سبز

معرفی چای سبز پپتینا

چای سبز یکی از نوشیدنی‌های گرم پرطرفدار در سراسر دنیاست. در مناطق آسیای شرقی این چای به‌عنوان نوشیدنی معمول مردم شناخته می‌شود. علت محبوبیت این چای را می‌توان عطر و طعم خاص و البته خواص متعدد و بی‌نظیر آن بیان کرد.

چای سبز همانند چای سیاه از برگ‌های گیاه چای (گیاه کاملیا سنسیس) تولید می‌شود. اما در فرایند تولید چای سبز برخلاف چای سیاه مراحل اکسیداسیون طی نمی‌شود. به همین دلیل چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان است که یک ماده مغذی برای بدن می‌باشد.

چای سبز برای اولین بار در چین باستان مورد استفاده قرار گرفت. بیش از چهار هزار سال پیش چینی‌ها به خواص درمانی این چای پی برده بودند و از آن برای درمان بسیاری از ناراحتی‌ها مانند سردرد، بیماری‌های گوارشی، خونریزی و… استفاده می‌کردند. پس از آن این چای ابتدا در هند و کره و سپس در سراسر جهان مورد استقبال قرار گرفت. امروزه بسیاری از افراد از چای سبز به‌عنوان یکی از موارد عصرانه و میان‌وعده سالم خود استفاده می‌کنند.

در پپتینا تلاش کرده‌ایم همین نوشیدنی سنتی را با استانداردی که برای مصرف روزانه مناسب باشد عرضه کنیم. چای سبز پپتینا با برگ‌های یکدست و عطر طبیعی، بدون افزودنی و طعم‌دهنده مصنوعی بسته‌بندی می‌شود تا هم طعم واقعی چای سبز حفظ شود و هم بتوانید با خیال راحت آن را در روتین روزانه‌تان جای دهید.

قیمت چای سبز پپتینا

قیمت چای سبز در فروشگاه پپتینا از ۱۴۰ هزار تومان برای چای سبز خارجی شروع می‌شود و تا ۵۴۰ هزار تومان برای قوطی ۴۰ گرمی جنمایچای ژاپنی می‌رسد. اگر فقط چای روزمره و ارزان می‌خواهید، گزینه خارجی ساده کافی است. اگر طعم متفاوت یا هدیه می‌خواهید، جاسمین و سنچا انتخاب‌های میانی‌اند.

چرا قیمت‌ها اینقدر فرق دارند؟

• کشور سازنده و هزینه واردات: چای ژاپنی از چای خارجی ساده گران‌تر است.
• افزودنی‌ها و فرآوری: جاسمین گل دارد و مروارید دستی پیچیده می‌شود.
• بسته‌بندی و وزن: قوطی ۴۰ گرمی هر گرمش چند برابر یک بسته معمولی است.
• نظر و رضایت کاربران: امتیاز بالا نشانه خوبی است، اما با ۵ تا ۲۰ نظر کامل نیست.

خرید چای سبز پپتینا

پیش از خرید چای سبز بهتر است با انواع چای سبز پپتینا آشنا شوید. براساس کشور تولید کننده و نیز روش تولید، چای سبز انواع مختلفی دارد که هرکدام از آنها طعم و عطر مخصوص به خود را دارد:

• چای سبز خارجی

چای سبز خارجی یا چای سبز ترکیب نشده چینی یک نوشیدنی سالم در رژیم غذایی شما خواهد بود. این محصول با طعمی ملایم تر و گسی کمتر نسبت به چای سبز ایرانی در بالاترین کیفیت برای مصرف شما عزیزان فراهم شده است. کیفیت چای سبز از روی رنگ، رایحه، شکل برگ‌های آن و… قابل تشخیص است. بطور مثال رنگ چای سبز نامرغوب بیشتر به رنگ زرد یا قهوه‌ای متمایل است. خرید سبز خارجی از یک برند نام آشنا می تواند تضمین کننده کیفیت آن باشد.

• چای سبز جاسمین

چای سبز جاسمین از ترکیب برگ‌های چای سبز و گل‌های یاس تولید می‌شود. گل های یاس عطری منحصر به فرد به چای جاسمین می بخشند به طوریکه این چای در موارد درماتراپی (رایحه درمانی) نیز استفاده می شود. اگر به دنبال یک نوشیدنی آرامش بخش و خوش رایحه خصوصا برای پیش از خواب خود هستید به شما چای سبز جاسمین پپتینا را پیشنهاد می کنیم. پیش از خرید چای سبز جاسمین توجه به این نکته ضروری است که کیفیت این چای کاملا بستگی به روش فرآوری و کیفیت مواد اولیه دارد. چای سبز جاسمین با کیفیت با استفاده از گل های یاس تازه تولید می شود.

• چای سبز جاسمین مروارید

چای سبز جاسمین مروارید یعنی طعم فوق العاده، عطری محصور کننده و زیبایی منحصر به فرد در یک فنجان نوشیدنی! این چای به روش سنتی و دستی تولید می شود. رایحه چای جاسمین مروارید ناشی از دو عدد برگ نازک و تازه چای سبز به همراه یک غنچه باز‌ نشده گل یاس است. برگ های چای با غنچه های یاسمن روی هم قرار میگیرند تا عصاره یاسمن به داخل چای نفوذ کند. وقتی آب داغ به چای اضافه می‌شود، این مروارید‌ها باز می شوند و طعم و عطر بی نظیر چای آرام آرام به مشام می رسد. اگر به دنبال یک نوشیدنی خاص برای پذیرایی از مهمانان خود هستید شما را به خرید چای سبز جاسمین مروارید پپتینا دعوت می کنیم.

• چای سبز ژاپنی سنچا

چای سبز ژاپنی سنچا به عنوان یک نوشیدنی باستانی در کشور ژاپن شناخته می شود و چای ژاپنی سنچا تاریخچه بسیار غنی دارد. چای سبز سنچا مشابه سایر انواع چای سبز از گیاه کاملیا سنسیس تولید می شود که برداشت آن در اولین یا دومین نوبت برداشت است. بهترین کیفیت چای سنچا در برداشت اول حاصل می شود. علت آن چیده شدن برگ های فوقانی در برداشت اول است که جوان ترین و باکیفیت ترین برگ های چای سنچا می باشند.

خواص چای سبز

امروزه بسیاری از طرفدارن چای سیاه به مصرف چای سبز روی آورده اند. زیرا فواید مصرف چای سبز غیر قابل انکار است. در اینجا به چند مورد از خواص چای سبز اشاره می کنیم:

بهترین برند چای سبز

یکی موارد مهم هنگام خرید چای سبز توجه به برند و کیفیت محصول است. اگر اهل مصرف نوشیدنی های گرم مانند چای و دمنوش، انواع قهوه یا خرید ماچا و…  هستید حتما نام برند پپتینا را شنیده‌اید. پپتینا بنا به تعهد خود در ارائه محصولات با کیفیت اقدام به تهیه و تولید چای سبز اصل و درجه یک کرده است. انواع مختلف چای سبز پپتینا در بسته بندی های قوطی، جعبه و دمی هرمی آماده شده است.

انواع چای سبز دمی هرمی (تی بگ یا کیسه‌ای)  پپتینا برای مصرف آسان شما عزیزان تهیه شده است.  با این شکل بسته بندی آب به راحتی در بین برگ های چای حرکت می کند و باعث استخراج کامل عصاره چای سبز می شود.

نحوه صحیح دم آوری چای سبز

• آب را بجوشانید و چند دقیقه بگذارید تا به حدود ۷۰ تا ۸۰ درجه برسد.
• برای هر لیوان حدود ۲ تا ۳ گرم چای بریزید.
• ۲ تا ۵ دقیقه صبر کنید و زمان روی بسته را هم ببینید.
• اگر چای تلخ شد، دما یا زمان را کم کنید.

طعم چای سبز به شکل قابل ملاحظه ای تحت تاثیر روش دم آوری آن است. دم کردن این چای به شیوه نادرست باعث می شود نوشیدنی شما طعم تلخی بگیرد و از خواص فوق العاده آن کاسته شود. چای سبز برای دم آوری هرگز احتیاج به حرارت مستقیم ندارد. برای تهیه چای سبز ابتدا آب را به جوش بیاورید. سپس حدود 5 دقیقه آب جوش را از روی حرارت بردارید تا دمای آن کاهش یابد و به حدود 80 درجه برسد. سپس مقدار موردنظر از چای سبز را داخل آب بریزید و اجازه دهید تنها به مدت 5 تا 8 دقیقه دم بکشد. چای سبز خوش طعم و عطر شما آماده است. نوش جان!

آب خیلی داغ و زمان طولانی کاتچین بیشتری آزاد می‌کند و چای تلخ می‌شود. مطالعه‌ای روی چای سبز ایرانی اثر دما و زمان را بر استخراج کاتچین و کافئین بررسی کرده است.

عوارض مصرف زیاد چای سبز

مصرف زیاد چای سبز ممکن است به افزایش فشار خون، مشکلات گوارشی و اختلالات خواب منجر شود. بنابراین، میزان مصرف باید با دقت رعایت شود. توصیه می شود مصرف چای سبز به میزان 2 تا 3 لیوان در روز محدود شود.

کافئین و نکات مصرف

چای سبز کافئین دارد، ولی کمتر از قهوه. طبق Mayo Clinic، یک فنجان ۸ اونسی چای سبز دم‌کرده حدود ۲۹ میلی‌گرم کافئین دارد و تا ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز برای بیشتر بزرگسالان سالم بی‌خطر به‌نظر می‌رسد. مرکز ملی سلامت مکمل و یکپارچه آمریکا (NCCIH) هم می‌گوید برای چای سبز مصرف‌شده به شکل نوشیدنی در بزرگسالان نگرانی ایمنی گزارش نشده است. سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) نیز نتیجه گرفته است که دم‌کرده چای سبز عموماً ایمن است و نگرانی فقط به مکمل‌هایی با ۸۰۰ میلی‌گرم کاتچین در روز یا بیشتر مربوط می‌شود. اگر باردار یا شیرده هستید، بیماری کبدی دارید یا دارو مصرف می‌کنید، حد مصرف را با پزشک مشورت کنید. این متن توصیه پزشکی نیست.

چرا چای سبز پپتینا؟

پپتینا از سال ۱۳۹۸ در شهرک صنعتی فریمان در حوزه چای و قهوه فعالیت می‌کند. صفحه چای سبز خارجی این برند شماره پروانه ساخت (سیب سلامت) ۵۰/۷۱۶۹۶ و گواهی‌های ISO22000 و HACCP را ثبت کرده است. مجوز هر محصول را در صفحه همان محصول ببینید و با بسته‌ای که تحویل می‌گیرید مطابقت دهید.

چای‌ها در قوطی، جعبه و دمی هرمی (تی‌بگ) عرضه می‌شوند. مثلاً سنچا هم در قوطی ۴۰ گرمی و هم در جعبه ۱۰ عددی دمی هرمی موجود است . دمی هرمی برای وقتی است که سرعت و سادگی می‌خواهید، مثل محل کار یا سفر.