اتمام موجودی
قوطی 200 گرمی قهوه ترک
قهوه ترک پپتینا
وضعیت موجودی: ناموجود
قهوه ترک که اصالت و سنتی بودن را همواره با خود به همراه دارد را شاید بهتر باشد یک روش و سنت آماده کردن قهوه بدانیم تا یک نوشیدنی قهوه!!
قهوه ترک روشی برای آماده کردن قهوه است که در طول سالیان دراز قهوه نوشی مردمان سرزمین خاورمیانه، آداب و رسوم مخصوصی برای تهیه و سرو کردن آن به وجود آمده است.
قهوه ترک چیست؟
قهوه ترک که اصالت و سنتی بودن را همواره با خود به همراه دارد را شاید بهتر باشد یک روش و سنت آماده کردن قهوه بدانیم تا یک نوشیدنی قهوه!!
قهوه ترک روشی برای آماده کردن قهوه است که در طول سالیان دراز قهوه نوشی مردمان سرزمین خاورمیانه، آداب و رسوم مخصوصی برای تهیه و سرو کردن آن به وجود آمده است. کمتر قهوه‌ای داریم که اینگونه با فرهنگ و سنت‌های یک جامعه پیوند خورده باشد.
ابزار طرز تهیه قهوه ترک چیست؟
برای تهیه قهوه ترک از وسیله‌ای بنام جذوه استفاده می‌کنیم که به آن قهوه جوش هم می‌گوییم. جذوه از نظر ظاهری شبیه به شیر جوش است با این ویژگی مهم که باید قطر دهانه آن نسبت به قطر کف کمتر باشد تا قهوه ترک بهتر دم کشیده و موقع دم کشیدن به راحتی به سمت بالا حرکت کند. جذوه اندازه‌های مختلفی دارد: یک نفره، دو نفره، سه نفره و …
نحوه مصرف قهوه ترک در جذوه
- ابتدا به ازای هر نفر یک فنجان آب سرد به جذوه اضافه می‌کنیم.
- به ازای هر نفر یک الی دو قاشق چایخوری سرپر پودر قهوه به جذوه اضافه می‌کنیم.
- بهترین زمان افزودن شکر همین مرحله است. (اگر می‌خواهیم قهوه کمی شیرین شود.)
- ترکیب حاصل را هم می‌زنیم تا کاملا یکدست شود.
- جذوه را روی شعله ملایم می‌گذاریم.
- ۴ الی ۵ دقیقه طول می‌کشد تا قهوه دم کشیده و روی قهوه لایه فوم (کف قهوه) ایجاد شود.
- بعد از تشکیل لایه فوم روی قهوه و قبل اینکه قهوه قل بخورد، جذوه را از روی شعله برمی‌داریم و با قاشق فوم روی قهوه را داخل فنجان‌ها می‌ریزیم.
- یک بار دیگر جذوه را روی شعله قرار میدهیم، حدودا ۱۰ الی ۱۵ ثانیه صبر می‌کنیم و قبل اینکه قهوه قل بخورد آن را از روی شعله برمی‌داریم و فنجان‌ها را کاملا پر می‌کنیم.
| نوع بسته بندی |
قوطی 200 گرمی |
|---|---|
| نوع دان |
پودر دانه‌های قهوه 70% عربیکا و 30% ربوستا |
| میزان کافئین |
متوسط |
| درجه رست |
مدیوم / تازه برشت |
محصولات مشابه
کریمر غیر لبنی با پودر شیر نارگیل بسته 10 ساشه‌ای
120،000 تومان
کریمر غیر لبنی با پودر شیر بادام بسته 10 ساشه‌ای
130،000 تومان
قهوه دمی هرمی (شماره ۲) بسته 6 عددی
150،000 تومان
قهوه دمی هرمی (شماره ۳) بسته 6 عددی
130،000 تومان
قوطی 200 گرمی قهوه هسته خرما
100،000 تومان