در مطالب قبل راجب چای ترش و خواص آن صحبت کردیم، حال می‌خواهیم راجب چای ترش سرد یا یخ صحبت کنیم و از طعم و خواص آن برای شما بگوییم.

چای ترش سرد چیست؟

چای ترش سرد یک نوشیدنی با طراوت و شاداب است که از گل های خشک شده هیبیسکوس تهیه می شود. این یک نوشیدنی محبوب در بسیاری از نقاط جهان است که به دلیل طعم با طراوت و رنگ قرمز پر جنب و جوش آن شناخته شده است.در اینجا یک دستور ساده برای تهیه آن وجود دارد:

عناصر:
– 2 فنجان آب
– 2 قاشق غذاخوری گل ترش خشک شده (همچنین به عنوان چای ترش یا چای روزل شناخته می شود)
– شیرین کننده دلخواه (مانند عسل، شکر، شربت آگاو) به سلیقه (اختیاری)
– تکه های یخ
– برش های لیمو، برگ نعناع یا تکه های پرتقال برای تزئین (اختیاری)

دستورالعمل ها:
1. 2 فنجان آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید.
2. بعد از اینکه آب به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید و گل های خشک شده ترش را به قابلمه اضافه کنید.
3. اجازه دهید گل های هیبیسکوس حدود 10-15 دقیقه در آب داغ خیسانده شود. هرچه بیشتر شیب بزنید، طعم آن قوی تر می شود.
4. چای ترش را در یک پارچ یا ظرفی صاف کنید تا گل ها جدا شوند.
5. اجازه دهید تا چای در دمای اتاق خنک شود، سپس آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
6. پس از سرد شدن، لیوان ها را با تکه های یخ پر کنید و چای ترش را روی یخ بریزید.
7. در صورت تمایل، چای سرد را با شیرین کننده دلخواهتان شیرین کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
8. برای طعم و مزه بیشتر، آن را با برش های لیمو، برگ نعناع یا تکه های پرتقال تزئین کنید.
9. قبل از سرو به خوبی هم بزنید و از چای سرد ترش با طراوت لذت ببرید!

چای ترش به خاطر طعم ترش و کمی تندش که یادآور زغال اخته است، معروف است. این بدون کافئین و سرشار از آنتی اکسیدان است که آن را به یک نوشیدنی سالم و آبرسان تبدیل می کند. علاوه بر این، اغلب به دلیل رنگ قرمز پر جنب و جوش آن که جذابیت بصری زیبایی را به نوشیدنی اضافه می کند، لذت می برند. شیرینی را با توجه به ترجیحات طعمی خود تنظیم کنید و با خیال راحت چاشنی های مختلف را برای طعم بیشتر آزمایش کنید!

خواص چای ترش سرد

چای ترش سرد چندین مزیت بالقوه برای سلامتی دارد که عمدتاً به دلیل خواص گل هیبیسکوس است. در اینجا برخی از فواید مرتبط با مصرف این نوشیدنی با طراوت آورده شده است:

1.غنی از آنتی اکسیدان:

چای ترش مملو از آنتی اکسیدان هایی از جمله فلاونوئیدها، آنتوسیانین ها و ویتامین C است. این آنتی اکسیدان ها به خنثی کردن رادیکال های آزاد در بدن کمک می کنند که ممکن است خطر بیماری های مزمن را کاهش دهد و سلامت کلی را ارتقا دهد.

2.حمایت از سلامت قلب:

تحقیقات نشان می دهد که چای ترش ممکن است به کاهش فشار خون و سطح کلسترول که از عوامل خطر بیماری قلبی هستند، کمک کند. نوشیدن منظم چای ترش ممکن است به سلامت قلب و عروق کمک کند.

3.به مدیریت وزن کمک می کند:

برخی مطالعات نشان می دهد که چای ترش ممکن است به کاهش وزن و جلوگیری از چاقی کمک کند. ممکن است با مهار تولید آمیلاز، آنزیمی که به تجزیه کربوهیدرات‌ها کمک می‌کند، و با کاهش جذب چربی‌های غذایی، به این مهم دست یابد.

4.آبرسان:

مانند سایر دمنوش های گیاهی، چای ترش آبرسان است و می تواند به مصرف مایعات روزانه شما کمک کند. هیدراته ماندن مناسب برای سلامتی و تندرستی کلی ضروری است.

5.حمایت از سلامت گوارش:

چای ترش به طور سنتی برای کمک به هضم و تسکین ناراحتی های گوارشی استفاده می شده است. ممکن است به کاهش علائمی مانند نفخ، یبوست و سوء هاضمه کمک کند.

6.سیستم ایمنی را تقویت می کند:

محتوای ویتامین C موجود در چای ترش می تواند به تقویت سیستم ایمنی و محافظت در برابر بیماری های رایج مانند سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کند.

7.ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد:

برخی از مطالعات نشان می دهد که چای ترش ممکن است اثرات کاهش قند خون داشته باشد، به این معنی که می تواند به کاهش سطح قند خون کمک کند. این می تواند برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که در معرض خطر ابتلا به این بیماری هستند مفید باشد.

8.آرام بخش و آرام بخش:

چای ترش به طور طبیعی اثر تسکین دهنده و آرام بخش دارد و آن را به نوشیدنی عالی برای آرامش و تسکین استرس تبدیل می کند.

توجه به این نکته مهم است که در حالی که چای ترش فواید بالقوه متعددی برای سلامتی دارد، پاسخ‌های فردی ممکن است متفاوت باشد. علاوه بر این، همیشه ایده خوبی است که قبل از ایجاد تغییرات قابل توجه در رژیم غذایی خود با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید، به خصوص اگر شرایط بهداشتی زمینه ای دارید یا دارو مصرف می کنید.