پودر شیر سویا فله پپتینا – پاکت یک کیلوگرمی

شیر سویا چیست؟

شیر سویا یک نوشیدنی غیر لبنی گیاهی است که جایگزین محبوبی برای شیر گاو است. به طور کلی شیر سویا با مخلوط کردن آب با دانه های سویا خیس شده و سپس صاف کردن مخلوط برای حذف مواد جامد به دست می آید. علاوه بر مشخصات تغذیه‌ای شیر سویا، دلایل زیادی وجود دارد که ممکن است بخواهید نوشیدنی آن را در قهوه، اسموتی یا غلات خود امتحان کنید. شاید طعم شیر گاو را دوست نداشته باشید یا سعی می کنید از لبنیات اجتناب کنید و شیر سویا را به سایر جایگزین های غیر لبنی ترجیح می دهید.

فواید سلامتی پودر شیر سویا

فواید سویا بسیار متنوع است: سویا گنجینه تغذیه ای طبیعت است، به ویژه برای افرادی که شیر گاو را تحمل نمی کنند. این شیر همچنین حاوی مواد مغذی مهمی مشابه شیر گاو از جمله پروتئین، کلسیم، ویتامین های گروه B، آهن و روی است.

• جایگزین مغذی شیر گاو

برخلاف شیر گاو، شیر سویا دارای چربی اشباع شده بسیار کم و بدون کلسترول است. سویا منبع عالی و طبیعی مواد مغذی مهمی است که برای رشد و سلامت کلی ضروری است.

• منبع پروتئین رژیمی

یکی از مزایای کلیدی سویا این است که منبع کاملی از پروتئین های غذایی با کیفیت بالا است. برخلاف اکثر پروتئین های گیاهی، سویا حاوی تمام آمینو اسیدهای ضروری است که در رژیم غذایی ما به آن نیاز داریم. به همین دلیل است که معمولاً توسط گیاهخواران یا کسانی که نمی توانند پروتئین حیوانی را تحمل کنند، مصرف می شود.

• فاقد لاکتوز است

بر خلاف شیر گاو، شیر خشک سویا فاقد لاکتوز است. عدم تحمل لاکتوز می تواند علائمی مانند گاز، دردهای شکمی، استفراغ، اسهال، یبوست، مشکلات تنفسی و تحریک پذیری ایجاد کند. این به این دلیل است که باکتری ها در روده بزرگ شما از لاکتوز هضم نشده گاز تولید می کنند. همچنین ممکن است یک مورد موقتی عدم تحمل لاکتوز به دلیل صدمات وارده به دیواره روده، ناشی از شرایطی مانند گاستروانتریت حاد و اسهال مداوم، ایجاد شود.

• فاقد پروتئین شیر گاو

شیر خشک سویا فاقد پروتئین های موجود در شیر گاو است که می تواند باعث واکنش آلرژیک در برخی از کودکان شود. آلرژی به شیر گاو (CMA) اغلب با عدم تحمل لاکتوز اشتباه گرفته می شود، اما تفاوت آن در این است که پروتئین ها (نه لاکتوز) موجود در شیر گاو علت آن هستند. همچنین شایع ترین آلرژی غذایی در کودکان خردسال است و ممکن است تا سنین مدرسه ادامه داشته باشد. علائم عبارتند از تف کردن، استفراغ، اسهال، یبوست، خون در مدفوع، بثورات پوستی، تورم لب ها یا پلک ها، مشکلات تنفسی، قولنج و گاز.

• حاوی مقادیر زیاد آنتی اکسیدان

شیر سویا حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که ایمنی را تقویت می کند. دانه های سویا و در نتیجه شیر سویا، مملو از ترکیبات گیاهی، به ویژه ایزوفلاون ها و ساپونین ها هستند. یکی از ایزوفلاون های موجود در شیر سویا جنیستئین است. مشخص شده است که جنیستئین از طریق انواع مسیرهای درمانی از جمله تداخل در رشد و تولید مثل سلول های سرطانی، سلول های سرطانی را در بدن دفع می کند. تمام مواد شیمیایی گیاهی موجود در سویا، از جمله جنیستئین، آنتی اکسیدان های عالی با خواص ضد التهابی هستند. اینها پاسخ ایمنی را تقویت می کنند و به بدن کمک می کنند تا از بیماری های حاد و مزمن جلوگیری کند.