انواع لته

وقتی صحبت از نوشیدنی‌های قهوه می‌شود، لاته (Latte) یا همان لته، یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین گزینه‌هاست که در تمام کافه‌ها پیدا می‌کنید. لته یک نوع نوشیدنی بر پایه قهوه است که از شیر و اسپرسو درست می‌شود و انواع مختلفی دارد. امروزه لته انواع مختلفی دارد و به روش های مختلفی تهیه و مصرف می شود. در ادامه به معرفی معروف ترین آن ها می پردازیم.

لته چیست

به زبان ساده، لاته ترکیبی دلنشین از اسپرسو، شیر داغ و مقدار زیادی فوم شیر است. اصطلاح “لاته” در زبان ایتالیایی به معنی “شیر” است و این نام به خوبی نشان‌دهنده نسبت بالای شیر در این نوشیدنی است.

فرق اصلی لاته با نوشیدنی‌هایی مثل کاپوچینو در نسبت شیر به اسپرسو و بافت فوم شیر آن است. در لاته، میزان شیر بخار داده شده بیشتر است و فوم شیر هم معمولاً بسیار نازک‌تر و خامه‌ای‌تر از فوم غلیظ و خشک کاپوچینوست. این باعث می‌شود لاته طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر داشته باشد که برای بسیاری از افراد، به‌خصوص کسانی که طعم تلخ اسپرسو را نمی‌پسندند، بسیار دلپذیر است. شما می‌توانید لاته را با طعم‌دهنده‌های مختلفی مثل وانیل، کارامل یا شکلات هم سفارش دهید که آن را به نوشیدنی‌ای با تنوع بالا تبدیل می‌کند.

انواع لته

انواع مختلفی از لته وجود دارد که هر کدام طعم و مواد تشکیل دهنده منحصر به فرد خود را دارند. در اینجا برخی از تغییرات محبوب وجود دارد:

1.کافه لاته:

این لته کلاسیک است که با اسپرسو و شیر بخارپز تهیه می شود و معمولاً با مقدار کمی کف در بالا سرو می شود. این یک نوشیدنی صاف و خامه ای با طعم اسپرسو متعادل است.

2.ماچا لته:

به جای اسپرسو، از پودر ماچا (برگ های چای سبز ریز آسیاب شده) برای ایجاد یک لته سبز پر جنب و جوش استفاده می شود. اغلب با عسل یا شکر شیرین می شود و می توان آن را با شیر لبنیات یا شیرهای جایگزین مانند شیر بادام یا جو دوسر درست کرد.

3.چای لته:

این لته دارای ترکیبی از چای سیاه، ادویه جات ترشی جات (مانند دارچین، هل و زنجبیل) و شیر بخار پز است. این به خاطر طعم گرم و معطرش معروف است که اغلب با پاشیدن دارچین روی آن سرو می شود.

4.لته زردچوبه (لاته طلایی):

این لته با نام “شیر طلایی” نیز شناخته می شود، این لته با زردچوبه، ادویه ای که به دلیل خواص ضد التهابی اش شناخته می شود، درست می شود. معمولاً با شیر گرم (لبنیات یا غیرلبنیات) ترکیب می شود و با عسل یا شیرین کننده دیگری شیرین می شود.

5.لته وانیلی:

این لته با شربت وانیل یا عصاره وانیل طعم دار می شود و طعمی شیرین و معطر به کافه لته کلاسیک می دهد. روی آن را اغلب با خامه فرم گرفته یا مقداری پودر وانیل می ریزند.

6.لته فندق:

مشابه لته وانیلی، لته فندق با شربت فندق یا عصاره فندق طعم دار می شود و طعمی آجیلی و کمی شیرین ارائه می دهد.

7.لته کارامل:

این لته با شربت کارامل یا سس کارامل دم کرده و شیرینی غنی و مقوی به ترکیب اسپرسو و شیر اضافه می کند. اغلب روی آن را با خامه فرم گرفته و مقداری سس کارامل اضافه می کنند.

8.لته نارگیل:

به جای شیر سنتی، از شیر نارگیل برای تهیه این لته بدون لبنیات استفاده می شود. بافت خامه ای و طعم ملایم نارگیلی را ارائه می دهد که به خوبی با اسپرسو جفت می شود.اینها تنها چند نمونه از انواع مختلف لاته موجود است که تطبیق پذیری و خلاقیت در فرهنگ قهوه و چای را نشان می دهد.

9.لته شکلات:

لته شکلاتی که گاهی موکا لاته نیز نامیده می شود، یک نوشیدنی خوشمزه است که ترکیبی از مواد غنی است.این لته شکلاتی برای دوستداران شکلات که از طعم غنی اسپرسو نیز لذت می برند بسیار مناسب است. شیرینی را با اضافه کردن شربت شکلات کم و بیش بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید.

10.لته زعفران:

لته زعفران یک نوشیدنی مجلل و معطر است که ترکیبی از نت های لطیف گلی است. لته زعفران یک نوشیدنی لذیذ و مقوی است که برای مناسبت‌های خاص یا هر زمان که می‌خواهید از خود چیزی منحصر به فرد و خوش طعم پذیرایی کنید، مناسب است. برای یک فنجان لته زعفران عالی، مقدار زعفران و شیرینی را با توجه به سلیقه خود تنظیم کنید.

11. آیس لته:

لته های سرد برای روزهای گرم تابستان یا زمانی که هوس یک نوشیدنی قهوه سرد و خامه ای دارید عالی است. با تنظیم مقدار اسپرسو، شیر و شیرین کننده بر اساس ترجیحات ذائقه خود، راحت باشید لته سرد خود را سفارشی کنید.

12.لته لیمو:

لته لیمو برای روشن کردن صبح شما یا لذت بردن به عنوان یک نوشیدنی تازه بعد از ظهر مناسب است. مقدار شربت لیمو و شیرین کننده را با توجه به ترجیحات طعمی خود تنظیم کنید تا تعادل کامل مرکبات و شیرینی ایجاد شود.