ماچا کافئین دارد؟ مقایسه کافئین ماچا و قهوه

ممکن است دوستداران قهوه این نوشیدنی را تنها برای افزایش انرژی خود و رفع خستگی مصرف کنند. اما باید دانست قهوه می تواند اثرات مثبتی بر بردن نیز داشته باشد. همچنین ماچا یک نوشیدنی با مزایای فراوانی است که حتی در گذشته به عنوان دارو مورد استفاده بوده است. در این قسمت تعدادی از مزایای مشترک قهوه و ماچا را بررسی می کنیم.

میزان کالری دریافتی:

هر دو نوشیدنی قهوه و ماچا حاوی میزان کالری پائینی هستند. البته زمانی که بدون موادی مانند شیر، قند، کرم یا شربت‌های طعم‌دهنده تهیه می‌شوند.

طعم خاص:

هر دو نوشیدنی دارای طعم منحصر به فرد هستند. طعم ماچا به صورت شیرین پنهان توصیف می شود. طعم قهوه بسته به نوع دان آن می تواند متفاوت باشد.

کمک به کاهش وزن و لاغری:

کافئین در هر دو ماچا و قهوه می تواند به شما در کاهش وزن از طریق افزایش مصرف انرژی و سوزاندن چربی کمک کند.  در واقع، تحقیقات متعددی نشان می‌دهند که مصرف کافئین نرخ متابولیسم بدن را تا حدود 13 درصد برای حدود 3 ساعت افزایش دهد.

علاوه بر کافئین، قهوه حاوی اسید کلروژنیک (CGA) و ماچا غنی از اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) است. هر دو CGA و EGCG برای کاهش وزن کمک کننده هستند.

وجود آنتی‌اکسیدان‌ها:

آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیبات مفیدی هستند که اثرات آسیب‌زای استرس اکسیداتیو در بدن شما را کاهش می‌دهند. استرس در بدن می‌تواند منجر به آغاز و پیشرفت بیماری‌های مختلف، از جمله سرطان، شود.

پلی‌فنل‌ها یک گروه از آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که در میوه‌ها، سبزیجات، قهوه و چای یافت می‌شوند. EGCG در چای سبز و ماچا و CGA در قهوه اصلی‌ترین مؤلفه‌های پلی‌فنل‌ها هستند.

EGCG از رشد و گسترش تومورها جلوگیری میکند و تشکیل برخی عروق خونی تغذیه کننده تومورها را محدود کرده و مرگ سلول‌های سرطانی را به ارمغان می آورد.

به طور مشابه، CGA با کاهش رشد تومور، محافظت در برابر سرطان دهان، مری، معده، روده بزرگ و کبد را تضمین می کند.

علاوه بر این، ماچا غنی از روتین، ویتامین C و کلروفیل است که باعث رنگ سبز مشخص آن می‌شود، و قهوه حاوی کافاستول و کاوئول است، همه اینها دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند.

افزایش سلامتی و حفاظت از قلب:

ترکیبات مختلفی که در ماچا و قهوه یافت می‌شوند ممکن است به کاهش عوامل خطر بیماری‌های قلبی کمک کنند.

به گفته سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA): Spilling the Beans: How Much Caffeine is Too Much