مواد لازم:
- 300 گرم شکلات سفید خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری پودر ماچا
- 3 قاشق غذاخوری پودر توت فرنگی یا توت فرنگی خشک شده
طرز تهیه شکلات توت فرنگی ماچا
1. شکلات‌سفید خرد شده را به مدت 30 ثانیه در فرد بگذارید تا ذوب شود.
نکته: در صورتی که فر ندارید می‌توانید شکلات را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید و هنگامی که نصف آن ذوب شد، بردارید و هم بزنید تا باقی مانده نیز ذوب شود.
2. 4 قاشق از شکلات‌ذوب شده را در یک کاسه بریزید و کنار گذارید تا خنک شود. ( از این شکلات برای تزئین استفاده می‌شود)
به کاسه بزرگ شکلات‌سفید برگردید، ماچا را الک کرده و خوب مخلوط کنید. سپس کاغذ روغنی را روی سینی بگذارید و شکلات ماچا را به طور مساوی روی آن بمالید.
3. شکلات سفیدی که کنار گذاشته بودید را روی شکلات ماچا بریزید و با استفاده از چوب غذاخوری یا خلال دندان بچرخانید.
4. توت فرنگی خشک شده یا پودر توت فرنگی را بر روی آن بریزید و در یخچال بگذارید تا سفت شود. سپس آن را به تکه‌های کوچک خرد کرده و نوش جان کنید.
مواد مغذی
کالری: 87 | کربوهیدرات: 10 گرم | پروتئین: 1 گرم | چربی: 5 گرم | چربی اشباع شده: 3 گرم | کلسترول: 3 میلی گرم | سدیم: 129 میلی گرم | پتاسیم: 70 میلی گرم | فیبر: 1 گرم | شکر: 10 گرم | ویتامین A: 42IU | ویتامین C: 27 میلی گرم | کلسیم: 28 میلی گرم | آهن: 1 میلی گرم