اگر طرفدار پاستا و اسپاگتی باشید می‌توانید این دو را با سس ماچا امتحان کنید. درصد چربی کمتری دارد و به دلایل گیاهی بودن ماچا خواص بسیاری هم دارد.
پاستا با سس ماچا
پاستا با سس ماچا طعمی منحصر به فرد و جذاب دارد. پودر ماچا طعم لطیف خاکی و کمی تلخی را به سس خامه ای اضافه می‌کند که غنای پنیر پارمزان و نت های خوش طعم سیر و کره را تکمیل می‌کند. به طور کلی، یک تعادل هماهنگ از طعم ها ایجاد می‌کند که هم طراوت و هم رضایت بخش است.
سس ماچا به پاستا رنگ سبز لطیفی می‌بخشد و یک غذای بصری جذاب می‌سازد. بافت سس خامه ای و ماچا یکدست است که پاستا را به طور یکنواخت می پوشاند و حسی مجلل به دهان می دهد.
ترکیب پاستا و سس ماچا ممکن است جدید باشد، اما یک تجربه آشپزی لذت بخش را ارائه می دهد که مطمئناً ذائقه شما را شگفت زده و تحت تاثیر قرار می دهد. آن را امتحان کنید تا یک تغییر منحصر به فرد در غذاهای کلاسیک ماکارونی داشته باشید!
دستور تهیه پاستا با سس ماچا
عناصر:
- 8 اونس پاستا (اسپاگتی، فتوچین یا انتخاب شما)
- 2 قاشق چایخوری پودر ماچا
- 1 فنجان خامه غلیظ
- 1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
- 2 حبه سیر، خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
- نمک و فلفل برای چشیدن
- تزیین اختیاری: دانه های کنجد، پیازچه خرد شده یا پنیر پارمزان اضافی
دستورالعمل ها:
- ماکارونی را بپزید: دستورالعمل های روی بسته ماکارونی را دنبال کنید تا آن را al dente بپزید. آبکش کنید و کنار بگذارید و مقدار کمی آب ماکارونی ذخیره کنید.
- سس ماچا را آماده کنید: در یک قابلمه، کره را روی حرارت متوسط آب کنید. سیر خرد شده را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه تفت دهید تا معطر شود.
- پودر ماچا را هم بزنید: حرارت را کم کنید و پودر ماچا را هم بزنید تا کاملاً با کره و سیر مخلوط شود.
- خامه را اضافه کنید: در حالی که به هم زدن ادامه می دهید، به تدریج خامه غلیظ را داخل آن بریزید. اجازه دهید مخلوط به آرامی حدود 5 دقیقه بجوشد و هر از گاهی هم بزنید تا کمی غلیظ شود.
- سس را مزه دار کنید: پنیر پارمزان رنده شده را هم بزنید تا آب شود و خوب ترکیب شود. سس را بچشید و در صورت نیاز با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- پاستا و سس را با هم ترکیب کنید: ماکارونی پخته شده را با سس ماچا به قابلمه اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا پاستا به طور مساوی با سس آغشته شود. اگر سس خیلی غلیظ است، می توانید مقداری آب پاستا ذخیره شده اضافه کنید تا رقیق شود.
- سرو: پاستا را با سس ماچا به بشقاب های سرو منتقل کنید. در صورت تمایل با دانه های کنجد، پیازچه خرد شده یا پنیر پارمزان اضافی تزئین کنید. بلافاصله سرو کنید.
از پاستا بی نظیر و خوشمزه خود با سس ماچا لذت ببرید!
محبوبیت پاستا با سس ماچا
پاستا با سس ماچا به اندازه غذاهای سنتی پاستا با سس های گوجه فرنگی، خامه ای یا پستو شناخته شده یا محبوب نیست ولی به تازگی طرفداران خود را دارد. ماچا، پودر ریز آسیاب شده از برگ های چای سبز، بیشتر با نوشیدنی هایی مانند ماچا لاته یا دسرهایی مانند بستنی ماچا مرتبط است.
با این حال، به دلیل طعم منحصر به فرد و فواید سلامتی، علاقه فزاینده ای به ترکیب ماچا در غذاهای شور وجود دارد. در نتیجه، پاستا با سس ماچا ممکن است در برخی از رستوران‌های تخصصی یا ترکیبی یافت شود که هدفشان ارائه غذاهای خلاقانه است.
از نظر محبوبیت طعم، نظرات ممکن است بسیار متفاوت باشد. برخی از افراد ممکن است از نت‌های خاکی و کمی تلخ ماچا همراه با خامه‌ای سس لذت ببرند و آن را با طراوت و لذیذ بدانند. برخی دیگر ممکن است ترکیب طعم ها را ناآشنا یا مطابق میل خود بدانند.
به طور کلی، پاستا با سس ماچا یک غذای رایج نیست، اما کسانی که از آزمایش طعم‌ها و مواد جدید لذت می‌برند، می‌توانند از آن استقبال کنند. محبوبیت طعم آن ممکن است در میان افرادی که از قبل طرفدار ماچا هستند و آماده امتحان خلاقیت های آشپزی غیر متعارف هستند، رایج تر باشد.
