مواد لازم:
- 1 ½ قاشق غذاخوری کره شفاف
- ¼ فنجان مغز ذرت بو داده
برای درست کردن کره ماچا
- ⅓ فنجان کره شفاف
- ۲ قاشق چایخوری پودر ماچا
- ۲ قاشق چایخوری شکر
- 2 قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه پاپ کورن ماچا
1. برای تهیه کره ماچا، باید 1/3 فنجان کره شفاف، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا کره شما رنگ سبز ماچا را به خود بگیرد.
2. اکنون به سراغ درست کردن پاپ کورن بروید.
3. ۱ قاشق غذاخوری کره و ۳ عدد ذرت را داخل قابلمه بریزید و درب آن را ببندید. حرارت را روی متوسط رو به بالا قرار دهید و منتظر بمانید تا یکی از ذرت‌ها بپزد.
4. وقتی صدای پاپ کرن را شنیدید، بقیه ذرت‌ها را اضافه کنید و درب آن را ببندید.
5. هر 20 تا 30 ثانیه، قابلمه را تکان دهید تا زمانی که ترکیدن ذرت‌ها به 4 تا 5 ثانیه کاهش یابد. (استفاده از دستکش فر را فراموش نکنید زیرا دسته ها داغ می شوند!)
6. وقتی صدای ترکیدن به 4 تا 5 ثانیه کاهش یافت، می توانید حرارت را خاموش کنید.
7. پس از خاموش کردن حرارت، درب را به آرامی باز کنید تا بخار خارج شود.
8. سپس یک فنجان از ذرت‌های بو داده را در یک کاسه بزرگ بریزید و مقداری از کره ماچا آماده شده را به آن اضافه کنید؛ بطوری که تمام سطوح ذرت‌ها با کره ماچا پوشانده شود.
9. این کار را تا پایان برای تمام ذرت‌ها انجام دهید تا پاپ کورن ماچای شما آماده شود.
یاداشت‌های توضیحی
- کره ماچا را نباید تنها در یک مرحله بر روی تمام پاپ کورن‌ها بریزید زیرا در اینصورت ممکن است تمام ذرت‌ها به کره آغشته نشوند.
- برای درست کردن پاپ کورن از قابلمه ای استفاده کنید که حداقل 2 لیتر مایع در خود جای دهد.
- بهتر است از قابلمه با درب شیشه ای استفاده کنید تا بتوانید پاپ کورن‌ها را در هنگام ترکیدن ببینید.
- استفاده از کره شفاف باعث می‌شود پاپ کورن شما بسیار ترد باشد؛ بنابراین بهتر است به جای کره معمولی از آن استفاده کنید.
- بعد از ریختن ذرت در قابلمه باید هر 20 تا 30 ثانیه قابلمه را تکان دهید تا ذرت‌ها نسوزد.
مواد مغذی
کالری: 233 | کربوهیدرات: 10 گرم | پروتئین: 2 گرم | چربی: 21 گرم | چربی اشباع شده: 13 گرم | کلسترول: 53 میلی گرم | سدیم: 1164 میلی گرم | پتاسیم: 28 میلی گرم | فیبر: 1 گرم | شکر: 2 گرم | ویتامین A: 100IU | کلسیم: 1 میلی گرم | آهن: 1 میلی گرم