چای سبز جاسمین یکی از محصر به فرد ترین چای سبز هاست که جدا از خواص، طعم بسیار متفاوتی دارد.
چای سبز جاسمین چیست و چه خواصی دارد ؟
چای سبز یاس نوعی چای سبز طعم دار است که با گل های یاس معطر می شود. در اینجا مروری بر چای سبز یاس، شامل مشخصات طعم، آماده سازی و فواید بالقوه سلامتی آن است:
1.نمایه طعم:
چای سبز یاس به طور معمول دارای رایحه ای لطیف و گلی و طعمی سبک و با طراوت است. گلهای یاس، طعمی شیرین و معطر به چای سبز میدهند و تعادلی هماهنگ بین نتهای علفدار برگهای چای و جوهره گلی یاس ایجاد میکنند.
2.روند تولید:
چای سبز یاس با معطر کردن برگ های سبز چای با گل های تازه یاسمن تهیه می شود. برگهای چای را طبق معمول برداشت و پردازش میکنند، سپس روی آنها را با شکوفههای تازه چیده شده یاس میپوشانند. همانطور که برگ های چای عطر گل های یاس را جذب می کنند، عطر و طعم لطیف خود را به خود می گیرند. این فرآیند ممکن است چندین بار تکرار شود تا بوی یاس را تقویت کند.
3.تهیه:
برای تهیه چای سبز یاس می توانید از برگ های شل چای یا چای سبز کیسه ای یاسمن استفاده کنید. در اینجا یک روش اولیه آماده سازی آورده شده است:
– آب را تا حدود 175 درجه فارنهایت (79 درجه سانتیگراد) تا 180 درجه فارنهایت (82 درجه سانتیگراد)، درست زیر دمای جوش، گرم کنید.
– برگ های چای سبز یاسمن یا چای کیسه ای را در قوری یا فنجان قرار دهید.
– آب داغ را روی برگ های چای بریزید و 2 تا 3 دقیقه دم کنید.
– برگ های چای را صاف کرده یا کیسه های چای را بردارید.
– سرو کنید و لذت ببرید.
مزایای سلامتی:
چای سبز یاس چندین فواید بالقوه برای سلامتی دارد که عمدتاً به ترکیب چای سبز و ترکیبات گل یاس نسبت داده می شود. در اینجا برخی از مزایای سلامتی کلیدی مرتبط با چای سبز یاس آمده است:
1.خواص آنتی اکسیدانی:
چای سبز یاس نیز مانند چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند کاتچین و پلی فنول است. این آنتی اکسیدان ها به مبارزه با استرس اکسیداتیو در بدن، کاهش التهاب و محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند. مصرف منظم چای سبز یاس می تواند به سلامت و تندرستی کلی کمک کند.
2.سلامت قلب:
نوشیدن چای سبز یاس ممکن است با بهبود سطح کلسترول و افزایش فشار خون سالم از سلامت قلب حمایت کند. مطالعات نشان داده اند که کاتچین موجود در چای سبز ممکن است به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی مانند بیماری قلبی و سکته کمک کند.
3.مدیریت وزن:
برخی تحقیقات نشان می دهد که کاتچین و کافئین موجود در چای سبز یاس می تواند به مدیریت وزن کمک کند. نشان داده شده است که این ترکیبات متابولیسم را افزایش میدهند، اکسیداسیون چربی را تقویت میکنند و گرمازایی (توانایی بدن برای سوزاندن کالری برای انرژی) را افزایش میدهند، که به طور بالقوه منجر به کاهش وزن در صورت ترکیب با یک رژیم غذایی سالم و ورزش منظم میشود.
4. سلامت گوارش:
چای سبز، از جمله چای سبز یاس، ممکن است اثرات مفیدی بر هضم داشته باشد. مشخص شده است که کاتچین های موجود در چای سبز دارای خواص ضد التهابی و ضد میکروبی هستند که می تواند به حمایت از سلامت دستگاه گوارش و کاهش مشکلات گوارشی مانند نفخ، سوء هاضمه و التهاب کمک کند.
5.حمایت ایمنی:
آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات فعال زیستی موجود در چای سبز یاس ممکن است به تقویت سیستم ایمنی و محافظت در برابر عفونت ها و بیماری ها کمک کند. مصرف منظم چای سبز با کاهش حساسیت به سرماخوردگی و آنفولانزا و همچنین افزایش عملکرد سیستم ایمنی مرتبط است.
6. عملکرد شناختی:
ترکیب کافئین و ال تیانین موجود در چای سبز یاس ممکن است اثرات مثبتی بر عملکرد شناختی از جمله بهبود تمرکز، هوشیاری و حافظه داشته باشد. L-theanine، یک اسید آمینه موجود در برگ های چای، نشان داده شده است که باعث آرامش و کاهش استرس می شود، که ممکن است بیشتر از سلامت شناختی حمایت کند.
7.سلامت دهان:
چای سبز حاوی فلوراید طبیعی و کاتچین با خواص ضد باکتریایی است که ممکن است به مهار رشد باکتری در دهان، کاهش تشکیل پلاک و جلوگیری از حفره ها و بیماری لثه کمک کند. نوشیدن چای سبز یاس می تواند به بهداشت دهان و دندان بهتر و سلامت کلی دندان کمک کند.
توجه به این نکته مهم است که در حالی که چای سبز یاس فواید بالقوه سلامتی را ارائه می دهد، واکنش های فردی ممکن است متفاوت باشد و باید به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سبک زندگی سالم مصرف شود. علاوه بر این، از مصرف بیش از حد چای سبز یاس، به ویژه اگر حاوی قندهای افزوده شده یا سایر مواد افزودنی باشد، باید اجتناب شود.