یکی از بهترین نوشیدنی‌های بر پایه ماچا، ماچا کارامل است.

ایجاد کارامل ماچا ایده فوق العاده ای است! در اینجا یک دستور العمل ساده برای شروع شما آورده شده است:

 عناصر:
– 1 فنجان شکر دانه ریز
– 6 قاشق غذاخوری کره بدون نمک، مکعبی
– ½ فنجان خامه غلیظ
– 1 قاشق غذاخوری پودر ماچا
– کمی نمک

دستورالعمل ها:
1.مواد لازم را آماده کنید:

تمام مواد خود را از قبل اندازه بگیرید، زیرا درست کردن کارامل نیاز به اقدام سریع دارد که شکر شروع به ذوب شدن کند.

2.شکر را گرم کنید:

در یک قابلمه ته سنگین، شکر گرانول را روی حرارت متوسط گرم کنید. با کفگیر یا قاشق چوبی مقاوم در برابر حرارت مرتب هم بزنید تا شکر آب شود و به رنگ کهربایی طلایی درآید. مراقب باشید که نسوزد.

3.کره و خامه را اضافه کنید:

بعد از اینکه شکر آب شد و به رنگ دلخواه رسید، کره مکعبی را با احتیاط به قابلمه اضافه کنید. به طور مداوم هم بزنید تا کره ذوب شود و کاملاً به کارامل بپیوندد. خامه غلیظ را به آرامی داخل آن بریزید و مدام هم بزنید. مراقب باشید زیرا مخلوط حباب می کند.

4.ماچا را اضافه کنید:

قابلمه را از روی حرارت بردارید. پودر ماچا را در مخلوط کارامل الک کنید و با همزن بزنید تا کاملا یکدست و یکدست شود. کمی نمک اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.

5.خنک و نگهداری کنید:

اجازه دهید کارامل ماچا کمی خنک شود قبل از اینکه آن را به ظرف شیشه ای یا ظرف دربسته منتقل کنید. قبل از اینکه در ظرف را ببندید، اجازه دهید کاملا خنک شود. تا دو هفته در یخچال نگهداری شود.

6.لذت ببرید:

از کارامل ماچای خانگی خود به عنوان رویه بستنی استفاده کنید، آن را روی پنکیک یا وافل بریزید، آن را در خمیر براونی بچرخانید، یا به سادگی با قاشق از آن لذت ببرید!

این کارامل ماچا طعمی منحصر به فرد و خوشمزه را به دسرها و خوراکی های مورد علاقه شما می بخشد. از آزمایش روش های مختلف برای ترکیب آن در خلاقیت های آشپزی خود لذت ببرید!

خواص این نوشیدنی

کارامل ماچا ترکیبی از فواید مرتبط با ماچا و کارامل را ارائه می دهد:

1.خواص آنتی اکسیدانی:

ماچا سرشار از آنتی اکسیدان ها، به ویژه کاتچین هایی مانند EGCG (اپی گالوکاتچین گالات) است که می تواند به محافظت از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند. ترکیب ماچا در کارامل این فواید آنتی اکسیدانی را به درمان اضافه می کند.

2.تقویت انرژی:

ماچا حاوی کافئین و ال تیانین است که با هم کار می کنند تا انرژی پایدارتری را در مقایسه با قهوه ارائه دهند. افزودن ماچا به کارامل می‌تواند سطح انرژی را به آرامی افزایش دهد، بدون اینکه اغلب با قهوه همراه باشد.

3.اثر آرام بخش:

ال تیانین موجود در ماچا باعث آرامش می شود و استرس را بدون ایجاد خواب آلودگی کاهش می دهد. لذت بردن از کارامل ماچا می تواند یک اثر تسکین دهنده و آرام بخش داشته باشد و آن را به یک خوراکی لذت بخش برای استراحت پس از یک روز طولانی تبدیل کند.

4.تمركز و تمركز بهبودیافته:

ماچا به دلیل توانایی خود در افزایش تمركز و تمركز، به لطف تركیب کافئین و ال-تینین، شناخته شده است. مصرف کارامل ماچا ممکن است به شفافیت ذهنی و افزایش بهره وری کمک کند.

5. تقویت متابولیسم:

برخی مطالعات نشان می دهد که کاتچین موجود در ماچا ممکن است به افزایش متابولیسم و ترویج اکسیداسیون چربی کمک کند. در حالی که کارامل به طور معمول سرشار از شکر و کالری است، ترکیب ماچا در دستور غذا ممکن است برخی از مزایای متابولیک را ارائه دهد.

6. طعم دلپذیر با پیچ و تاب سالم:

با دم کردن کارامل با ماچا، می توانید از طعم غنی و دلپذیر کارامل با اجزای سالم اضافه شده از ماچا لذت ببرید. این ترکیب به شما این امکان را می دهد که شیرینی خود را سیر کنید و در عین حال از برخی از مزایای تغذیه ای ماچا نیز بهره مند شوید.

به طور کلی، در حالی که کارامل ماچا به دلیل محتوای قندی که دارد هنوز باید در حد اعتدال میل شود، اما می تواند یک راه خوشمزه برای گنجاندن خواص مفید ماچا در رژیم غذایی شما و در عین حال لذت بردن از یک خوراکی شیرین باشد.