بیسکویت ماچا علاوه بر خواص بسیار زیاد، طعم عالی نیز دارد. این بیسکویت را با چای سبز ماچا امتحان کنید.

بیسکویت ماچا

بیسکویت ماچا یک خوراکی خوشمزه است که با پودر ماچا تهیه می شود که پودری ریز آسیاب شده از برگ های چای سبز مخصوص رشد و فرآوری شده است.

بیسکویت ماچا طعم بی نظیری دارد که طعم خاکی و کمی تلخ ماچا را با شیرینی خمیر بیسکویت ترکیب می کند. پودر ماچا به این بیسکویت ها رنگ سبز پر جنب و جوش و طعم گیاهی مشخصی می دهد که هم طراوت و هم دلنشین است.

بافت بیسکویت ماچا بسته به دستور پخت و طرز تهیه آنها می تواند متفاوت باشد. به طور کلی، آنها یک نمای بیرونی شفاف با فضای داخلی لطیف و شکننده دارند که آنها را برای غوطه ور شدن در چای یا لذت بردن به تنهایی مناسب می کند.

به طور کلی، بیسکویت های ماچا تعادل لذت بخشی از طعم ها و بافت ها را ارائه می دهند و آنها را به یک انتخاب محبوب برای زمان چای یا به عنوان یک خوراکی شیرین در هر زمانی از روز تبدیل می کند. اگر از طرفداران ماچا یا چای سبز هستید، احتمالاً از تجربه طعم بی نظیری که بیسکویت ماچا ارائه می دهد لذت خواهید برد.

در اینجا یک دستور ساده برای تهیه بیسکویت ماچا آورده شده است:

عناصر:
– 1 فنجان آرد همه منظوره
– 2 قاشق غذاخوری پودر ماچا
– 1/4 قاشق چایخوری نمک
– 1/2 فنجان کره بدون نمک، نرم شده
– 1/4 فنجان شکر دانه ریز
– زرده تخم مرغ 1 عدد
– 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

دستورالعمل ها:

1. فر خود را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید یا آن را کمی چرب کنید.

2. در یک کاسه متوسط، آرد، پودر ماچا و نمک را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. کنار بگذارید.

3. در یک کاسه بزرگ جداگانه، کره نرم شده و شکر گرانول را با هم مخلوط کنید تا سبک و پفکی شود.

4. زرده تخم مرغ و عصاره وانیل را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و با همزن بزنید تا خوب ترکیب شوند.

5. مواد خشک (آرد، پودر ماچا و نمک) را کم کم به مواد خیس (کره، شکر، زرده تخم مرغ و وانیل) اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری به دست بیاید.

6. خمیر را به صورت گلوله های کوچک به قطر حدود 1 اینچ بغلطانید و آنها را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید. هر توپ را با کف دست یا ته لیوان کمی صاف کنید.

7. بیسکویت ها را به مدت 10-12 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید یا تا زمانی که لبه های آن کمی طلایی شود.

8. بیسکویت ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید چند دقیقه روی سینی فر خنک شوند و سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند.

9. پس از خنک شدن، از بیسکویت ماچای خانگی خود با یک فنجان چای یا قهوه لذت ببرید!

به راحتی می توانید طعم شیرین یا ماچا را مطابق میل خود تنظیم کنید. همچنین می توانید مواد دیگری مانند چیپس شکلات سفید یا مغزهای خرد شده را برای طعم و بافت اضافه کنید.

خواص بیسکویت ماچا

بیسکویت ماچا، مانند سایر خوراکی های دم کرده ماچا، به دلیل گنجاندن پودر ماچا، چندین مزیت بالقوه برای سلامتی دارد. در اینجا برخی از مزایای بالقوه وجود دارد:

1. خواص آنتی اکسیدانی:

ماچا سرشار از آنتی اکسیدان ها به ویژه کاتچین است که به خنثی کردن رادیکال های آزاد مضر در بدن کمک می کند. این آنتی اکسیدان ها ممکن است به محافظت از سلول ها در برابر آسیب و کاهش خطر بیماری های مزمن کمک کنند.

2. عملکرد مغز را تقویت می کند:

ماچا حاوی L-theanine است، اسید آمینه ای که به دلیل اثرات آرام بخش و بهبود خلق و خوی شناخته شده است. هنگامی که با کافئین ترکیب می‌شود، که در ماچا نیز وجود دارد، اما در مقادیر کمتر از قهوه، می‌تواند هوشیاری و تمرکز را بدون احساس عصبانیت که اغلب با قهوه همراه است، افزایش دهد.

3.متابولیسم را پشتیبانی می کند:

برخی از مطالعات نشان می دهد که کاتچین موجود در ماچا ممکن است به افزایش متابولیسم و ترویج اکسیداسیون چربی کمک کند و به طور بالقوه به مدیریت وزن کمک کند. با این حال، برای تایید قطعی این اثرات به تحقیقات بیشتری نیاز است.

4. عملکرد ایمنی را تقویت می کند:

ماچا حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات مختلفی است که از عملکرد کلی ایمنی حمایت می کند و به بدن در دفاع در برابر عفونت ها و بیماری ها کمک می کند.

5. آرامش را تقویت می کند:

نشان داده شده است که محتوای L-theanine موجود در ماچا باعث ایجاد حالت آرامش و آرامش بدون ایجاد خواب آلودگی می شود. این می تواند به کاهش سطح استرس و اضطراب کمک کند.

6. غنی از مواد مغذی:

ماچا منبع غلیظی از مواد مغذی از جمله ویتامین ها (مانند ویتامین C، ویتامین A و ویتامین K)، مواد معدنی (مانند پتاسیم، کلسیم و آهن) و فیبر است.

7.حمایت از سلامت قلب:

برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم چای سبز، از جمله ماچا، ممکن است به کاهش سطح کلسترول و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.

توجه به این نکته مهم است که در حالی که بیسکویت ماچا می تواند این فواید بالقوه برای سلامتی را ارائه دهد، اما همچنان یک درمان محسوب می شود و باید به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل در حد اعتدال از آن لذت برد. علاوه بر این، مزایای کلی سلامتی به عواملی مانند کیفیت پودر ماچا و سایر مواد تشکیل دهنده بیسکویت بستگی دارد.